|
|
Luchtige Aardappelpuree.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg.aardappelen,-smaakstoffen waaronder nootmuskaat,-100 g.boter,-1 dl.melk,-1 losgeklopt ei.
Voorbereiding:
Zet alle mogelijke materialen,gereedschappen en grondstoffen van te voren klaar,-schil de aardappelen en snij ze in vieren,-was het zetmeel er af,-klop het ei los in een bakje.
Bereidingswijze:
-kook de aardappelen tot ze goed gaar zijn,-giet ze af en voeg de melk,boter en smaakstoffen toe,-stamp het geheel flink doorelkaar tot er een smeuige massa is ontstaan,-controleer of het op smaak is,voeg eventueel smaakstoffen toe,-roer er met een grote houten lepel of spatel de losgeklopte eierstruif doorheen zodat er een luchtige massa ontstaat.
|
|
|